生豆を洗わずに焙煎・抽出する従来の常識を覆し、野菜やお米を洗うように「生豆を50℃のお湯で洗い、3回に分けて欠点豆やカビ豆をピッキングする」工程など独自のコーヒー焙煎・抽出理論の普及を通じ、コーヒー業界や消費者に向けた独自の社会的価値を提供していただき、ありがとうございます！ 感謝です。
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Realize the Thankful World一般社団法人日本焙煎技術普及協会
生豆を洗わずに焙煎・抽出する従来の常識を覆し、野菜やお米を洗うように「生豆を50℃のお湯で洗い、3回に分けて欠点豆やカビ豆をピッキングする」工程など独自のコーヒー焙煎・抽出理論の普及を通じ、コーヒー業界や消費者に向けた独自の社会的価値を提供していただき、ありがとうございます！ 感謝です。
兼元兼元謙任
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